從作物營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)考慮，首先想到的是作物缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素了。因?yàn)楫?dāng)土壤中某種養(yǎng)分供應(yīng)不足時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致作物體內(nèi)一系列物質(zhì)代謝和運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)生障礙，從而在植物形態(tài)上表現(xiàn)出某些專一性的特殊癥狀，這就叫植物營(yíng)養(yǎng)缺素癥。缺少哪種營(yíng)養(yǎng)元素？從什么時(shí)候開始表現(xiàn)出來(lái)？在哪一個(gè)部位？植物是有表現(xiàn)的。因?yàn)?，營(yíng)養(yǎng)缺素癥是植物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的外部表現(xiàn)。但是，缺乏同一種營(yíng)養(yǎng)元素在不同作物對(duì)所表現(xiàn)的癥狀并不完全相同。這也說(shuō)明觀察是有一定的難度。

      應(yīng)如何識(shí)別作物是缺乏大量元素水溶肥料或是微量元素水溶肥料呢？主要應(yīng)觀察發(fā)生變化的部位。那么為什么缺乏不同營(yíng)養(yǎng)元素出現(xiàn)發(fā)病的部位上有差異呢？因?yàn)楦鞣N營(yíng)養(yǎng)元素在植物體內(nèi)所起的作用不同，在體內(nèi)轉(zhuǎn)移的能力也不同。千萬(wàn)不能一見作物葉子發(fā)黃就認(rèn)為是缺氮。作物葉子發(fā)黃可能是缺氮，也可能是缺鐵造成的，不能一概而論，關(guān)鍵要看癥狀出現(xiàn)在什么部位上。

      作物在缺乏大量元素水溶肥料氮磷鉀時(shí)，由于它們?cè)谧魑矬w內(nèi)流動(dòng)性大，可從下部老葉向新葉中轉(zhuǎn)移，以保證新生葉的生長(zhǎng)，因而缺素癥狀首先表現(xiàn)在老葉上。這種能從衰老葉片中轉(zhuǎn)移養(yǎng)分的現(xiàn)象稱為養(yǎng)分的再利用。然而，微量元素水溶肥料在作物體內(nèi)大多是和某些酶結(jié)合在一起成為酶的組成成分，是不能移動(dòng)的。在作物缺乏微量元素水溶肥時(shí)，它們就不能從老葉中向新葉中轉(zhuǎn)移，因此缺乏微量元素水溶肥大多發(fā)生在新生的葉片上。這就是在兩者在形態(tài)上的主要區(qū)別。作物的缺素癥狀是其體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的外部反映。根據(jù)作物出現(xiàn)缺素癥的部位和特征，通過(guò)對(duì)田問(wèn)作物進(jìn)行形態(tài)診斷，可以確定作物缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)元素，并以此作為科學(xué)施肥的依據(jù)。根據(jù)上面講的道理，可以判斷：下部老葉子發(fā)黃的是缺乏大量元素水溶肥 ——氮，而上部新葉發(fā)黃的就是缺乏微量營(yíng)養(yǎng)元素—秩。但也可能是缺硫。要想做出正確的判斷，就需要學(xué)習(xí)和掌握區(qū)分的知識(shí)，也要積累生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)有一些幫助識(shí)別作物缺素癥的圖譜，它對(duì)提高判別能力也很有幫助。

      嚴(yán)格區(qū)分病害的類型十分重要。如因缺乏養(yǎng)分引起的生理病害，應(yīng)通過(guò)合理施肥來(lái)解決，而對(duì)于病菌傳染的病原性病害，則應(yīng)噴灑農(nóng)藥才能防治，二者不能混為一談，否則把生理性病害誤認(rèn)為病原性病害就會(huì)濫用農(nóng)藥，污染環(huán)境。

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