綠色蔬菜在我們的生活中非常受歡迎，但是很多人對綠色蔬菜有很大的誤會，覺得綠色蔬菜是不施肥不打農(nóng)藥，應(yīng)該對施肥和打農(nóng)藥有正確的認識，今天，氨基酸水溶肥廠家正源肥業(yè)給您介紹一下科學(xué)施肥要點。

一、綠色食品和施用水溶肥并不矛盾

不要把綠色食品與施用水溶肥對立起來，化學(xué)氮肥是蔬菜可直接吸收的無機態(tài)氮源，而有機肥料經(jīng)過微生物分解，使有機態(tài)氮轉(zhuǎn)化為無機態(tài)氮，它最終也是以無機態(tài)氮素供蔬菜吸收的。因此，氨基酸水溶肥廠家認為“施用化學(xué)肥料的蔬菜不是綠色食品標準的蔬菜”，而“施用有機肥料的蔬菜才是綠色食品標準的蔬菜”的看法是不正確的。其實，某些大量施用有機肥料的蔬菜，體內(nèi)硝酸鹽含量也不少。

二、適當控制氮肥用量

為了保證綠色食品標準的蔬菜有較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，在施用有機肥料的基礎(chǔ)上，適當施用氮肥的必需的，但一定要控制用量。氨基酸水溶肥廠家了解到，在目前綠色食品蔬菜未按質(zhì)論價的情況下，不施用化學(xué)氮肥很難解決質(zhì)量與產(chǎn)量、產(chǎn)量與效益之間的矛盾，菜農(nóng)也是難以接受的。

三、嚴格掌握氮肥的追肥時間

蔬菜作物的硝酸鹽含量是不斷變化的。因為，進入蔬菜體內(nèi)的氮素，在代謝過程中，進一步轉(zhuǎn)化為氨基酸，合成蛋白質(zhì)。據(jù)研究，隨著氮肥追施時間的推移，蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢?，F(xiàn)經(jīng)每畝施5000公斤有機肥和25公斤硫酸銨追肥的油菜為例，油菜中硝酸鹽含量從追肥3天后的5372毫克/公斤，降到14天后的877.4毫克/公斤，和18天后的653.8毫克/公斤，已符合綠色食品推薦標準。因此從安全考慮，綠色食品蔬菜的追肥時間應(yīng)在采收前15-20天為宜。此外，氮肥與鉀肥配合施用，能促進蛋白質(zhì)的合成，減少體內(nèi)硝酸鹽的含量。

總之，氨基酸水溶肥廠家認為，為了獲得優(yōu)質(zhì)、無污染的蔬菜，發(fā)展綠色食品的生產(chǎn)，在施肥方法一定要正確。