蘋果施肥效果受多因素影響，包括品種、樹齡、樹勢、產(chǎn)量水平、修剪方法、果園質(zhì)地、水溶肥料種類、施肥部位及深度、施肥時(shí)期以及天氣條件等。因此果樹科學(xué)施肥不可能是一種固定不變的方式，需要隨環(huán)境和時(shí)間的改變而不斷調(diào)整。

無論是測土平衡施肥，還是配方施肥所確定的施肥量都是基本施肥量，即穩(wěn)產(chǎn)果園在風(fēng)調(diào)雨順年份的施肥量，確定基本施肥量首先應(yīng)考慮好以下幾方面。

1. 蘋果產(chǎn)量的確定

蘋果施肥量一般是根據(jù)產(chǎn)量水平確定，因此確定產(chǎn)量是蘋果精細(xì)施肥的最重要環(huán)節(jié)。目前大多數(shù)果農(nóng)都不說清楚自己果園每年具體的產(chǎn)量 ，但卻十分清楚自己每年套了多少個(gè)果袋，因此我們可以根據(jù)果農(nóng)的套袋數(shù)量來確定產(chǎn)量。

而蘋果不同品種如紅富士、紅將軍、嘎啦等由于果實(shí)大小和果肉密度不一樣，果實(shí)重量有一定差異。

優(yōu)質(zhì)果園或初結(jié)果期果園紅富士80mm以上單果重一般可以達(dá)到250g，紅將軍可以達(dá)到225g，70mm以上嘎啦可以達(dá)到150g。

進(jìn)入盛果期的普通園紅富士單果重至少要達(dá)到200g，紅將軍要達(dá)到180g，嘎啦要達(dá)到120g，這樣就可以根據(jù)品種、樹齡以及套袋的多少確定單位面積蘋果的產(chǎn)量，從而為施肥量的確定奠定基礎(chǔ)。

2. 施肥種類的確定

蘋果園常規(guī)施肥不僅要考慮氮磷鉀，更重要的是要補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，同時(shí)還需要考慮適當(dāng)補(bǔ)充鈣鎂等中微量元素，特別是錳毒害或粗皮病嚴(yán)重的果園，以及蘋果苦痘病、痘斑病、水心病嚴(yán)重的果園，鈣鎂等中微量元素肥的補(bǔ)充是必不可少的。

選擇肥料的種類主要包括有機(jī)肥、復(fù)合肥、土壤調(diào)理劑和葉面肥，其中有機(jī)肥以生物有機(jī)肥或經(jīng)微生物發(fā)酵后無異味的有機(jī)肥為佳，最好不要大量使用未經(jīng)腐熟的不良有機(jī)肥。

基施化肥可選擇肥效較久的控釋肥、緩釋肥或復(fù)混肥、復(fù)合肥，追肥應(yīng)選擇肥效快速的復(fù)合肥或沖施肥、水溶肥。

土壤調(diào)理劑最好使用弱堿性同時(shí)含鈣、鎂、硅等元素的產(chǎn)品。葉面肥可根據(jù)不同使用時(shí)間果樹的生長需要選擇適合的營養(yǎng)元素葉面肥。

3. 氮磷鉀比例的確定

氮磷鉀如何搭配是廣大果農(nóng)最關(guān)心，也是蘋果施肥最重要的關(guān)鍵因素之一。

我們經(jīng)過多年的研究認(rèn)為，在膠東多數(shù)蘋果園幼樹需要氮磷配合，氮磷的適宜比例為1:1；初結(jié)果樹在氮磷的基礎(chǔ)上要增施鉀肥，氮磷鉀的適宜比例為1:0.5:1；進(jìn)入盛果期的樹，要適當(dāng)減少磷鉀用量，氮磷鉀的適宜比例為1:0.4:0.8。

4. 施肥量的確定

氮磷鉀主要根據(jù)樹齡及產(chǎn)量確定。

一般1-3年生樹主要是枝干的迅速生長和根系的快速發(fā)育，可按株使用肥料，需要氮磷配合，肥料品種用尿素和磷酸二銨即可，施用量第1年各250g，第2年各500g，第3年各750g；

4-5年生樹以樹枝干擴(kuò)展為主要目標(biāo)，多數(shù)果園已經(jīng)開始結(jié)果，施肥盡管仍按株進(jìn)行，但要注意增施有機(jī)肥、鉀肥和土壤調(diào)理劑，一般每株樹需要使用粗制有機(jī)肥2-3kg，純氮400-500g，五氧化二磷200-250g，氮化鉀400-500g，鈣鎂等中微量元素2-3kg；

6-10年生樹擴(kuò)冠和結(jié)果并重，施肥一般按產(chǎn)量進(jìn)行，每100kg果實(shí)需要使用有機(jī)肥6-8kg，在此基礎(chǔ)上氮磷鉀按1:0.5:1進(jìn)行，需要施用純氮0.8kg，鈣鎂等中微量元素2-3kg。（肥料的具體的施用量也可根據(jù)使用的不同產(chǎn)品質(zhì)量、含量及土壤質(zhì)地進(jìn)行調(diào)整。）

另外，還要特別重視葉面肥的施用，尤其是進(jìn)入結(jié)果盛期，在蘋果萌芽期補(bǔ)噴氮素營養(yǎng)葉面肥；花露紅期、謝花后噴施硼素營養(yǎng)葉面肥促進(jìn)開花坐果率；幼果期、套袋前噴施鈣素營養(yǎng)葉面肥給果實(shí)補(bǔ)鈣；果實(shí)膨大期噴施磷酸二氫鉀等葉面肥促進(jìn)果實(shí)膨大；摘采前40天也是補(bǔ)鈣的關(guān)鍵時(shí)期，防治水裂紋和水心病、苦痘病、痘斑病等。

穩(wěn)產(chǎn)果園在風(fēng)調(diào)雨順年份按基本施肥量使用即可達(dá)到理想的產(chǎn)量，但現(xiàn)實(shí)中很多果園存在著大小年或因氣候變化造成果實(shí)大小年間差異很大的現(xiàn)象，因此有針對性的調(diào)節(jié)施肥量也是生產(chǎn)中所必須要考慮的。

1. 根據(jù)大小年調(diào)節(jié)施肥量

一般大年要加大修剪力度，采用疏枝或回縮的辦法，去掉那些多余的秕花芽或生長部位比較差的花芽。

在此基礎(chǔ)上，施肥量要加大，一般可按年際間平均施肥量的1.2-1.3倍進(jìn)行；小年年份要盡量保留花芽，即使上一年沒有形成花芽，當(dāng)年的施肥量也沒應(yīng)低于年際間平均施肥量的70%，這樣有利于協(xié)調(diào)樹體營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，逐步縮小大小年，有利于蘋果穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

2. 根據(jù)新梢生長量調(diào)節(jié)施肥量

據(jù)調(diào)查，進(jìn)入盛果期的蘋果樹外圍新梢生長量與施肥存在著良好關(guān)系，一般到6月中旬外圍新梢長度平均達(dá)到20-30cm比較合適，此期平均長度超過40cm，則表明營養(yǎng)過剩，下一年施肥量應(yīng)減半；如果平均長度超過50cm，下一年則不需要施肥；如果平均長度不足20cm，6、7月下旬或8月上中旬應(yīng)適當(dāng)?shù)淖肥┑省?/span>

另外，10個(gè)外圍新梢有2個(gè)生長秋梢比較適宜，秋梢平均長度以3-5cm較好。如果有秋梢的新梢占的比例過多，則當(dāng)年蘋果果實(shí)生長期間不需要追施氮肥，相反則必須追施。

如比例適宜秋梢過長，說明夏季氮肥用量過多，蘋果果實(shí)生長期間應(yīng)停止追施氮肥，以確保花芽分化；如果秋梢停止過早，達(dá)不到應(yīng)有的長度應(yīng)在8月上旬適當(dāng)?shù)淖肥┥倭康省?/span>

3. 根據(jù)生理病害調(diào)節(jié)施肥量

對于蘋果錳毒害或粗皮嚴(yán)重的果園，要加大鈣鎂等中微量元素肥的施用量，一般畝用量200kg，連續(xù)3年后再按正常數(shù)量施用。

對于苦痘病、痘斑病、水心病嚴(yán)重的果園，除施用中微量元素肥外，幼果期套袋前和采收前40天一定要噴施鈣葉面肥，同時(shí)還需要控制氮肥的施用量，尤其是6月份之后的追肥。

對于缺鋅小葉病嚴(yán)重的果園，除了施用中微量元素肥外，萌芽前噴施鋅葉面肥也很關(guān)鍵。

4. 根據(jù)果園生草狀況調(diào)節(jié)施肥量

果園自然生草是增加果園土壤有機(jī)質(zhì)、疏松土壤、維護(hù)果園土壤水土平衡的關(guān)鍵措施。

果園自然生草一般要求5月中旬以前應(yīng)適時(shí)鋤地，鋤去那些根系較深的雙子葉雜草，5月中旬以后果園出土的所有雜草要全部保留，當(dāng)雜草長到30cm時(shí)進(jìn)行切割，以保持地面始終有較矮的雜草生長。

秋季施肥將切割的雜草與肥料一起施用，效果良好。實(shí)行果園自然生草前3年必須要加大氮肥的施用量。

1. 有機(jī)肥

做基肥施用。果農(nóng)施用基肥的時(shí)間一般是從采果后到開花前。但事實(shí)是秋季施用基肥是最佳的時(shí)間。能增加樹體營養(yǎng)貯存，對第二年樹體生長、開花坐果有很大的優(yōu)勢。秋季施基肥的效果優(yōu)于冬季，而冬季施用的效果好于春季。花后一般不用有機(jī)肥。

2. 水溶肥

一般9月施基肥用量最大，約占全年施用量的50%-70%，3、6月追肥施用量少；基肥多使用復(fù)合肥、復(fù)混肥，生長期追肥，春季可使用氮肥、磷肥、復(fù)合肥等，6、7、8月份為了促進(jìn)化肥利用率，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高化肥效果，可以使用水溶肥。

3. 土壤調(diào)理劑

與有機(jī)肥使用時(shí)期基本一致，多是秋季施用基肥時(shí)與有機(jī)肥、復(fù)合肥混合施用；但5-7月份使用對當(dāng)年生果實(shí)發(fā)育仍有效。

4. 葉面肥

果樹全生育期都可使用。萌芽前噴鋅，防小葉，噴氮促萌；花前花后噴硼促花保果；幼果補(bǔ)鈣不能少，套袋前噴2-3次鈣劑；膨大期噴鉀促膨大；采前40天也是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)期。

1. 幼樹

在樹冠外圍向外開深寬各220cm的環(huán)狀溝，將施用的肥料品種按比例混合均勻后，再摻入土充分?jǐn)嚢韬笫┤?，然后再蓋土，逐年向外引根，促使根系迅速布滿全園，幼樹果園無論是基肥或追肥應(yīng)按株均勻使用，以利于維護(hù)每棵樹生長均衡。

2. 結(jié)果樹

一般距主干50-80cm向外開放射溝使用，放射溝的外沿最好能接近樹冠的外緣，秋季要求內(nèi)膛溝深20cm，外圍溝深40cm以上，溝寬40cm；春季要求內(nèi)膛溝深不超過20cm，外圍溝深20cm，溝寬40cm；夏季溝深不超過10cm。

秋季施基肥時(shí)，可以根據(jù)樹冠大小每棵樹挖4-8條溝，其中2-4條溝使用按比例攪拌均勻的有機(jī)肥、復(fù)合肥，剩余的溝使用按比例混合好的有機(jī)肥與中微量元素水溶肥，使用后要與土充分?jǐn)嚢?，最后再覆土?/span>

果樹使用基肥時(shí)盡量按株施用，追肥時(shí)應(yīng)根據(jù)每棵樹的產(chǎn)量來進(jìn)行。